开奶茶店可能是每一个职场人都想去做的一个副业,那么我们找个老板了解一下开奶茶店到底赚不赚钱。
这家店位于一家大型综合商场里面,在电影院旁边,老板95年,去年6月份从公司离职,开始全职投资做这家奶茶店,这个老板原来在公司干销售的,大概手里有5W块钱启动资金,又从一些网贷平台上贷了15W,找个了合伙人一起开了这家奶茶店。
先说说投资吧,这家奶茶店,一共投资下来差不多35W,开始老板想着应当20多差不多就搞定了,但选址选来选去,选不到合适的,后来商场的招商负责人打电话让过来看这边这个铺子,在五楼,五楼全是餐饮楼层,有一家电影院,这家店在电影院旁边,一共12平米,房租一年8W,算下来单月房租在6000多,确实是有些贵了,都离职半个多月了,再不开店,下个月还房贷都是问题,找了之前的一个同事,聊完之后,他投了15W,老板投了20W,差不多把这家店盘下来,奶茶设备和其它杂七杂八的费用加在一起差不多18.8W,公司统一供货,定价统一定,装修花的钱不多,也就3W块钱就搞定了,接下来就是一些上美团的一些坑位费差不多一年6000多块钱,推广通没有开,实在是没有多余的闲钱了,招了两个员工,每个员工底薪给开到2300,再给300的饭补,300的住宿补贴,基本上员工固定成本就是2900元/月,再加上1%的提成。到这儿就算是开业了,前前后后忙活了差不多40多天,自己创业,没人发工资,这40多天一点收入都没有,全部把时间投到店里去了。
再聊聊营业额和利润吧,现在再回头看选址,真的是运气好,幸亏选在了电影院旁边,生意和好电影上映那是强相关,刚开业几天差不多一天也就2000多的日销售额,长津湖上映的那几天,每天都是3000多,太明显了,另外,周五,周六,周日看电影人多,销售额也能做到2500左右。最高的时候一天做到了6000多,但这也只是偶然,很难持续,平均也就是2500那样子,利润大概也就是个50%,一杯奶茶一般16~25之间,晚上有时间开到凌晨3点钟,确实累,店里主要有奶茶和果茶,奶茶的利润相对高一些。水电一个月差不多1500左右,夏天开业的,差不多10个月回的本,这还得益于选址选到电影院旁边,要不然就坑了,我认识几个老板,选址在路边,没有自然流量,外卖基本上不赚钱,现在都坚持不住了。
给想开奶茶店的老铁们几个建议吧,奶茶店如果没有餐饮经验,建议找个行业老板合伙,这样不容易犯低级错误,学会了,后面可以用自己的牌子,谈到赚钱,老板自己原来干销售,一个月到手差不多1.2W左右,这家店每个月的分红2个人分,刚开始还能分到1.8W~2W,现在竞争激烈,差不多只能分个万把块钱,对了美团充电宝一个月还能有个600的净利润,跟美团37开,老板拿7,但这都是小钱,最近考虑再开一个店,只有一家店,利润还是顶不上工资,再开一家应当比打工能强一些,新店目前选址也是选在商场,面积稍微会大一些,干线下就是累,操的心也多,但是相对自由一些,学到很多赚钱的技能,大钱小钱,只要是钱,咱都赚。每个行业都有每个行业的坑吧,有人带你入门,这是最好的,不会交学费,但学费,以现在经验来看,大概率都会交,只是迟早的问题。
整个奶茶行业,其实还是再往上走,行业没问题,主要是现在进来分蛋糕的人变多了,美团分个坑位费,骑手分个配送费,品牌方再分个供应链的采购费,还得不定期的搞活动,再打个折,现在抖音又来了,还提找个做抖音服务的,把抖音做起来,咱们自己根本没法跟人家专业团队比,所以准确的来讲,奶茶店的老板,只是一个高级打工者,没大家想的那么赚钱,富不起来,饿不死的状态,这还是好的情况,运气不好的,基本上第七个月交下一季度房租的时候,就该关了。小编建议不要再开奶茶店了,坑太多,基本上都是被割韭菜的,钱砸进去,不一定能回本。