小型加工厂之一：腌菜加工厂。
腌菜的客户群体十分广泛，不论是在农村还是在城市里都非常受欢迎，而且腌菜的种类多，有腌黄瓜、腌白菜、腌萝卜等，这些食材原料大多都是农村有种植，因此减少了原材料运输的成本，完全可以直接采购农民手中的蔬菜进行二次加工，不仅解决了农民手中蔬菜的销售问题，还能减少成本投入。此外，腌制技术并不复杂，只要有足够的资金投入，将各种设备购置齐全，腌菜加工厂正常运转，利润空间非常好。所以说，腌菜加工厂这个小项目投资小，回报快，比较适合在农村办厂。
小型加工厂之二：花盆加工厂。
如今的花盆市场种类繁多，材质有泥，瓷，塑料，石和木制品等，主要应用在园林绿化，景观绿化，私家花园和小区绿化，所以，市场上花盆的销量比较大。其次，做水泥花盆技术含量很低，设备也简单，场地要求也不高，产品的附加值很低，所以做花盆加工厂这个项目，一般都是以量取胜；当然，能设计出颜色鲜艳，样式好看的花纹，或者打造专属定制服务，那么市场前景肯定更广阔。总的来说，花盆加工厂投资小，见效快，是个轻资产、回报快，有前景的项目。
小型加工厂之三：手工制品加工厂。
现在农村有不少留守妇女，农闲时无事可做。你完全可以利用这优势，开办一个手工制品加工厂，比如服装加工、包包和鞋子加工以及劳保产品制作等等这些项目，做些简单的，一学就会的来料加工。你所要做的就是去周围厂子找单子就可以了，将原料拿回来分发给留守妇女，让她们把原料拿回家去做，这样回款压力就小了很多，不会轻易出现坏账风险影响现金流。而且还可以省去不少建厂房的钱；二来我们挣钱的同时，又给留守妇女带来了收益。可谓是一举两得！而且，总的来说，手工制品加工厂是个投资小，回报快，非常“吃香”的项目！
此外，加工的产品除了走传统销售路线，还要充分利用互联网。总之，现在农村可以做的事情真的太多了，比如我们老家在唐山遵化，盛产板栗，就有很多板栗加工厂，虽然规模不大，但是销量和利润也很丰富。最后，小墨提醒大家：一定要因地制宜，切合实际，切不可贪大求洋，更不可急功近利，要脚踏实地，稳扎稳打，看准了才下手。
